猪心洗干净,切成两半,放入锅中加清水、姜片、料酒,大火烧开后转中火煮15分钟
准备材料:姜切丝,辣椒切小圈,豆角切粒
煮好的猪心放凉后切片!
热油锅,放入姜丝,辣椒暴一小会儿
倒入猪心,加点料酒,翻炒2分钟
倒入豆角粒,爆炒至熟
加入少量的盐,生抽,翻炒片刻即可出锅
猪心是一种营养十分丰富的食品.它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维 生
变质猪心呈红褐色或绿色,脂肪呈活红或灰绿色,组织松软易碎,无弹性,具有异臭味心的
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有