什锦炒饭

步骤1/10准备材料：土豆一个、牛肉（可以换成鸡肉或者猪肉都可以）、火腿、青椒、草菇（可以是其他菇）、鸡蛋三个、米饭适量调料：盐、生抽、白胡椒粉、料酒

步骤2/10

土豆洗干净然后放到水中煮

步骤3/10

青椒切丝、火腿切丁、草菇切丁、牛肉切丁

步骤4/10

讲煮到半成熟的土豆去皮切丁泡水

步骤5/10

打散鸡蛋倒入15ml左右的料酒

步骤6/10

将米饭放入蛋液之中拌匀（一定要将米饭中的饭疙瘩弄碎可以带上手套抓匀）

步骤7/10

将青椒、土豆、火腿、草菇、炒3分钟放入少量生抽（7分熟就好）

步骤8/10

将蛋液米饭放入锅中不停翻炒（一开始可以用筷子一直在锅中画圆，不要让鸡蛋在锅底粘在一起）大火炒至米饭和蛋分开转至中小火

步骤9/10

接上上面的，转中小火后倒入之前的菜和五香牛肉，中小火继续翻炒，加入盐、白胡椒粉翻炒匀

步骤10/10

尝一下咸淡（如果喜欢吃辣可以放入辣椒粉）盛出