以是我是不吃榴莲的,也不知是什么时间开始,渐渐的接受了这个味道,再后来偿试着吃了点,再后来……大家就都应该知道了吧,简直了,我都不知道该怎么形容了,反正让我选一样全世界上最好吃的,哈哈,我就选榴莲,我相信肯定有和我同感的,如果单吃榴莲,好吃确实是好吃,一来它太香太腻,再一个也太贵,不是季节的时候就要一百多一个,而且就能扒出那么几块肉肉,还有个核,如果做成榴莲千层,那就不一样了,美味一点没有打折扣,反而更加提升了,榴莲肉包裹在柔软香浓的蛋皮里,还有奶香浓郁的淡奶油,交织在一起可真是人间美味呢,所有人都说吃一次就忘不掉了,那个香甜啊!那个爽口啊!绝对是舌尖上的榴莲,挑战你的味蕾,享受到了极致,一个榴莲,全家共享。
所需原料准备好
榴莲3~4块,可根据自己的喜好添加用量
榴莲去核用勺子撵压碎继可,新鲜的榴莲肉很软的
3个全蛋,一个蛋黄打入盆里,加入细砂糖
用手动打蛋器充分搅拌均匀
加入牛奶搅拌均匀
筛入低筋粉搅拌均匀
黄油隔水融化,倒入面糊中,一边倒入一边快速搅拌
将黄油充分搅拌均匀
将面糊过筛两遍,盖上保鲜模,放入冰箱静置半个小时
平底锅抹点黄油,加热,盛一手勺蛋糊,倒入锅内,晃动锅,使其面糊呈圆形,凝固即可
将摊好的饼皮稍晾一下,即可放在一起盖上保鲜模,继续放凉
淡奶油分次加入细砂糖,打发到硬挺
取一张饼皮,上面抹一层奶油,也可将少量榴莲肉加入奶油中,这样味道更香甜,
盖上一张饼皮
再涂抹一层奶油
再盖上一个饼皮
这时抹一层奶油后,就要抹一层厚厚的榴莲肉了,如此反复把饼做完
最后选择一张好看的饼皮放在最上面
上面装饰是芒果粒即可
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