干的沙丁鱼先泡水3小时
步骤2/6把辣椒切端、肠切花刀、姜片、葱段
步骤3/6锅里倒油先把辣椒干煸一下,在放鱼同时可以加老干妈一勺,在加生抽,肠也可以放进去,最后放千张。
步骤4/6马上准备出锅时把葱段和蒜苗段倒入翻炒几下就可以了
成品
如果刚开始食用沙丁鱼时,会令你很吃惊,但是丰富油脂烹制的沙丁鱼让你望而却步,但是
沙丁鱼,香港人称沙甸鱼,又称萨丁鱼、鳁和鰯。小者长二寸,大者尺许,下颚较上颚略长
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