蔓越莓馒头

步骤1/19

准备好所有食材

步骤2/19

把面粉用保鲜袋套作，扎紧，放入蒸锅隔水蒸，水开锅后，蒸30分钟

步骤3/19

面粉蒸好后，把保鲜袋拿掉，用筷子搅拌搅拌，凉透备用

步骤4/19

蔓越莓切碎备用

步骤5/19

把糖倒入鸡蛋内搅拌均匀

步骤6/19

搅拌到糖融化，蛋液起泡，就好了

步骤7/19

把凉透的面粉过筛入蛋液内

步骤8/19

把面粉和蛋液搅拌均匀，备用

步骤9/19

我准备了几个茶杯，在里面抹上玉米油，在底部洒入蔓越莓丁

步骤10/19

准备几只小碟子，在里面抹上玉米油，在碟底洒一层蔓越莓丁

步骤11/19

把搅拌好的面糊分别倒入每只杯子里，面糊倒到杯子的一半高，上面盖上纱布，以防蒸的时候有水滴落在上面

步骤12/19

同样，把面糊倒入碟子内，也是放到碟子的一半高，因为蒸好后，会增高。

步骤13/19

上面盖上纱布，开大火，水开后，杯子装的蒸40分钟，碟子装的蒸20分钟，就好了

步骤14/19

蒸好了，出锅了

步骤15/19

下次还是用碟子好，蒸的时间短，杯子要蒸40分，时间太长了了，而且凉透后脱杯不好脱，口太小了，碟子的好脱

步骤16/19

成品欣赏

步骤17/19

成品欣赏

步骤18/19

成品欣赏

步骤19/19

配上咖啡?或者茉莉花茶，那个惬意啊