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北欧风味鳕鱼土豆汤

对于任何一种美食和烹饪手法而言，调味料并非是越多越好，找到适合自己的那一款最重要。可是人生的矛盾总是在于你是否能够发现最合适的那位调味呢？就好比这道鳕鱼汤，要想让汤品浓稠可餐、味道清爽自然，那么柠檬和蒜泥必不可少。

一厨作02
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难度普通

口味其它口味

工艺炖

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

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北欧风味鳕鱼土豆汤热量：239 千卡

脂肪：0.5克
蛋白质：20.4克
碳水化合物：0.5克

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食材主料/辅料

鳕鱼 500、土豆 2个、白酒 10克、奶油 50克、柠檬汁少许、大蒜少许、姜适量、葱适量、胡椒适量、面粉适量、水适量、盐少许

北欧风味鳕鱼土豆汤的做法步骤

步骤1/5

食材准备完毕
步骤2/5

马铃薯切成2等分，泡在水中
步骤3/5

.鳕鱼切成2~3等分，撒盐后静置10分钟。以厨房纸巾拭去释出的水份后撒上胡椒和面粉。
步骤4/5

珐琅锅铸铁锅预热：准备开始煎鳕鱼，将奶油在锅中融化，以中火将鳕鱼的两面各煎1分30秒后，并淋上白酒调味。
步骤5/5

加入水、盐、柠檬汁、蒜泥和切好的马铃薯，煮滚后盖上锅盖，以稍弱的中火炖煮20分钟左右即可

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