驴打滚

步骤1/12

黄豆用料理机粉碎，放入锅中炒熟，一定要用中小火，否则会糊的。

步骤2/12

糯米放入料理机打碎成糯米粉，准备好清水。

步骤3/12

将清水缓缓倒入糯米粉，搅拌均匀，做成一个湿润绵软的面团，或者调成糊状也行，总之水分要充足。

步骤4/12

入蒸锅蒸30分钟。

步骤5/12

蒸熟后取出晾凉装进保鲜袋（用保鲜膜也行）。

步骤6/12

擀成均匀的大片。

步骤7/12

撕掉上层的保鲜袋。

步骤8/12

撒上一层黄豆面。

步骤9/12

翻个面，黄豆面覆盖的一面朝下，撕掉保鲜袋，均匀的涂抹一层红豆沙。

步骤10/12

卷起来，卷的均匀紧致一些。

步骤11/12

切段。

步骤12/12

装盘食用