把中种材料放面包机里(高粉100克,水 130克,酵母4克)中种料混合均匀后,发酵2倍大后加余下的高粉、艾草粉、糖、盐、蛋
拌成团加进橄榄油
待油与面团完全吸收后下蜜红豆
所有材料拌均匀
发酵2.5倍大
排气后分成6份
把每份面团擀成类方形
面片卷起一半
在没卷起的面片上切下几个条状
把条状的面片搭在卷起的面团上面边缘收在底部,把面团稍弯
放烤盘内发酵至2倍大
烤箱175度烤18分钟,取出
在每个面包上涂上蜂蜜,晾凉即可食用
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有