草莓蛋挞

步骤1/7

牛奶和淡奶油放入奶锅里小火加热，加入砂糖用勺慢慢搅拌，融化后关火晾凉。

步骤2/7

草莓洗净后切丁装入蛋挞皮中备用。

步骤3/7

淡奶油混合液冷却至不烫手后，加入蛋黄和低筋面粉，搅拌均匀。

步骤4/7

为了口感更细腻将蛋挞水过筛。

步骤5/7

倒入蛋挞水，8分满最佳。

步骤6/7

烤箱预热210度上下火，在中下层放入蛋挞，改调温度为上火220度，下火180度（东菱电子烤箱DL-K30A选6号菜单）14分钟即可。

步骤7/7

好看又好吃的草莓蛋挞出炉，在蛋挞上撒上草莓小粒，香甜嫩滑，保你吃了还想吃。