迷你饭包

步骤1/10

土豆去皮切厚片上锅蒸熟。

步骤2/10

娃娃菜洗净沥干水份。取几片叶子只要后面叶多的一半。摆盘。

步骤3/10

准备肉末、大豆酱、香葱末和葱末。

步骤4/10

锅中倒入少许油，四成热时下土豆片，小火边炒边加少许水并用勺压成泥后盛出备用。也可不炒直接压成泥拌入些熟油和水搅拌均匀。

步骤5/10

锅中倒入适量油，下肉末炒散，然后下入适量大豆酱炒散。

步骤6/10

加入小半碗水，再放入1小勺生抽和1小勺糖，炒至水分基本收干盛出备用。酱已经很咸，生抽少放些提鲜，不要加盐了。

步骤7/10

在菜叶上铺一层米饭，再铺一层土豆泥。

步骤8/10

在土豆泥上放适量肉酱，洒上葱末和香菜末即可。

步骤9/10

一口一个。

步骤10/10

有菜有肉又有饭。即是主食也是菜。