方形小蛋糕模2个
步骤1/8材料备好,烤箱预热,水和细砂糖煮开,关火搅拌成糖水,冷却备用
步骤2/8大盆里鸡蛋用手持打蛋器打散,加入炼奶和蜂蜜,拌匀
步骤3/8加入植物油,拌成稀糊状,
步骤4/8低粉和小苏打混合过筛到稀糊里,继续拌匀成为面糊(用打蛋器搅拌即可)
步骤5/8分三次把冷却的糖水倒入,每一次拌匀再加下一次
步骤6/8拌好的面糊,放室温下静置45分钟(放一夜也行)一定要静置才能产生漂亮的蜂巢
步骤7/8模具内璧涂上一层黄油防粘,把面糊倒入七分满即可
步骤8/8模具放入预热好的烤箱200度,烤20-30分钟,直到充分膨胀并且蛋糕呈现焦糖色即可。稍冷却后将蛋糕倒出,彻底冷却后,横切开,就可以看到内部的蜂巢结构
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