百叶香菜卷

步骤1/14

准备好食材待用。

步骤2/14

香菜清洗干净沥干水分。

步骤3/14

将百叶切成五六公分宽的长段。

步骤4/14

再用刀在中间一切两段。

步骤5/14

食材放到砧板上准备就绪。

步骤6/14

将百叶铺好拿点香菜折在一起放百叶中间，两端露点叶子在外面，为了美观。

步骤7/14

用百叶把香菜卷起来。

步骤8/14

拿一根牙签从百叶中间穿过

步骤9/14

一盘半成品香菜卷好了

步骤10/14

将油倒入锅内，烧热。

步骤11/14

待油温上来把香菜卷投入锅内，可以分几次炸。

步骤12/14

再用筷子翻个面，百叶两面炸起泡就好了。

步骤13/14

将炸好的百叶沥干油逐个放入盘中，然后撒上孜然和椒盐。

步骤14/14

将番茄沙司点缀到百叶卷上，也可以用保鲜袋。把番茄沙司，挤到保鲜袋里面一个角处，用剪刀剪一个小口，挤到百叶卷上。