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淡奶油版牛扎糖

看了太多牛杂糖的配方，棉花糖版本省时，省力，成本低，总觉得黄油的热量超高，经过和老师数月改良，觉得还是淡奶油版口感更好，做为伴手礼，显得更有诚意!套用某牛奶的一句话就是:不是所有牛轧糖都是经典!

小番茄0051927
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难度普通

口味奶香

工艺煮

时间1-2小时

厨具平底锅

食材主料/辅料

材料二:熟花生 300克、材料一:淡奶油5 500克、白砂糖 200克、水怡 80克、蔓越莓 100克、杏仁适量、杏仁 100克

淡奶油版牛扎糖的做法步骤

步骤1/11

把材料一全部混合，大火烧开。然后转小火，慢慢熬制，中间不停翻动。
步骤2/11

继续熬制
步骤3/11

大概90分钟，温度到达121度了
步骤4/11

加材料二，搅拌均匀，关火。
步骤5/11

放在烤盘里压平。
步骤6/11

晾凉，切块
步骤7/11

看起来不错吧
步骤8/11

材料实实在在看得见。
步骤9/11

用糖纸包起来。
步骤10/11

好多颗呀
步骤11/11

伴手礼，诚意满满

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