每到清明时节前后,榆钱花开的遍山都是,吃上一碗清香的榆钱饭,才真真切切感觉自己身处春天里
榆钱树上摘取新鲜的榆钱
用清水淘洗两遍,控干水分
加入适量的盐
倒入适量的玉米面,喜欢肉感的,可以多放点玉米面,喜欢清香的少放点
使每朵榆钱都均匀沾上玉米面
放入蒸锅内,大火蒸十分钟
出锅就可以吃了,清香味十足
也可以根据自己的口味放入老干妈豆豉辣椒油或者蒜泥都可以
煮粥:将葱花或蒜苗炒后加水烧开,用大米或小米煮粥,米将熟时放入洗净的榆钱继续煮5
榆钱的选购技巧挑选新鲜榆钱,翅果近圆形,顶端有凹缺。如何挑选榆钱二挑选新鲜榆钱,
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