红烧野兔肉

步骤1/9

野兔一只，宰杀好洗净。

步骤2/9

兔肉切成块。我留了二只兔腿下次炒。

步骤3/9

热锅冷油，加入大蒜生姜以及各香料炒一炒。再下兔肉炒，将血色炒掉使兔肉变色，加料酒， 炒至兔肉上有微黄的颜色出现。

步骤4/9

加入草菇老抽及白糖，加水，大火烧约十分钟。

步骤5/9

大火烧开后改用中小火煨。中途加点盐。

步骤6/9

煨了一小时左右汤汁基本可以收干了。

步骤7/9

加入香菜叶点缀。

步骤8/9

成品出锅。

步骤9/9

近距离特写。