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春笋炒三丝

平时很爱吃笋，但每次都是拿肉来焖笋，总觉得很油腻，一次偶然跟朋友到茶楼吃饭，点了一个笋丝炒辣椒丝，觉得很不错。今天我也尝试一下用笋丝炒芹菜丝，但炒笋没有肉的话就没什么滋味，所以就来个炒三丝试试，哎，成果还不错噢，味道很清爽也不油腻，老公也廷喜欢。

eugenelai
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难度简单

口味清淡

工艺炒

时间10-20分钟

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

春笋炒三丝热量：30 千卡

脂肪：0.3克
蛋白质：2.6克
碳水化合物：7.64克

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食材主料/辅料

春笋 100克、香芹 100克、猪面包肉 100克、青椒 1条、红葱头适量、红椒 1条、白糖适量、姜适量、大蒜适量、酱油适量、料酒 1匙、盐适量

春笋炒三丝的做法步骤

步骤1/7

春笋切丝，香芹去叶切丝
步骤2/7

青椒红椒去蒂切丝，红葱头也弄干净
步骤3/7

猪面包肉切丝，用姜丝、酱油、糖、料酒、盐调味
步骤4/7

先将姜、蒜、红葱头下锅炒香后加入肉丝炒至半成熟时放入笋丝翻炒至熟，加入少许盐糖（若喜欢吃辣一点的，可以放点小尖椒碎）
步骤5/7

下芹菜丝，大概炒一分钟即可
步骤6/7

加入青红椒丝翻炒，加两汤匙酱油炒至颜色均匀即可。
步骤7/7

上碟搞定

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