辣炒黄蚬子

步骤1/10

黄蚬子用淡盐水泡1小时以上吐干净沙子。

步骤2/10

沙子吐净后用清水反复冲洗黄蚬子。沥干水分后备用。

步骤3/10

锅中倒油烧热。

步骤4/10

倒入葱丝，姜丝，煸炒至出香味。

步骤5/10

加入三勺老干妈继续翻炒。

步骤6/10

根据个人口味加入适量麻油和辣椒油。

步骤7/10

将火调至最大，倒入黄蚬子翻炒，使酱汁均匀挂在蚬子表面。

步骤8/10

出汁后，加入蒜末翻炒。

步骤9/10

加入大量香菜，一定是大量！大量香菜！因为少量香菜一定会消失在锅中的。

步骤10/10

嗯，不错，很好吃。