刚开始使用大厨艺,没拍具体步骤,用文字说明吧。
黄油室温软化,加50克棉白糖电动打蛋器打发1到2分钟。
鸡蛋黄打散备用。
将打散的鸡蛋黄液倒入打发的黄油中再打1分钟。
筛入低筋粉,用硅胶刮刀搅拌均匀或者用手和面一样捏成面团。
放入冰箱冷藏半小时。
拿出面团用擀面杖擀成5毫米的面皮,用自己喜欢的磨具扣出模型。
烤箱上管155度,下管145度烤15分钟,出炉。
蛋黄酱(Mayonnaise)是一种调味油,是由食用植物油脂、食醋、果汁、蛋黄
蛋黄酱是一种调味油,是由食用植物油脂、食醋、果汁、蛋黄、蛋白、食盐、糖、香草料,
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