骨头汤的做法有很多，可以搭配很多的食材来烹饪食用，多吃骨头汤对人体有补钙的作用，尤其有骨质疏松的症状患者可以多多食用。在熬骨头汤的时候，放上一勺醋，这样可以把骨头里的钙充分的溶解到汤里。菌菇选择干货类更佳，如果是干货类的话，需要一开始就和骨头一起炖。
首先需要准备食材，并切配好待用。（此处忘拍把姜片）
锅内加水加料酒烧热，放入筒骨煮2～3分钟，去血和泡沫。起锅去水，取筒骨入炖锅。
把准备好的食材放入锅内，加适量清水和酌量醋开始炖煮30分钟。
向锅内加入适量盐和调味品，起锅食用。
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