糯米仔糕

糯米提早一晚浸泡好。

蒸架上铺上专用的纱布（湿），铺上糯米蒸熟成糯米饭。（我是分了2次蒸的）

图为全部蒸好的糯米饭，糯米饭蒸好以后把五花肉切成丁加入少许盐蒸熟。（有一部分被孩子们吃掉了）

糯米饭晾至温温的时候调入适量盐，加入鸭蛋，戴上一次性手套用手抓匀。

让每一粒糯米饭都裹满蛋液。

加入蒸熟的五花肉丁，抓匀。

装入方形蛋糕模里，压紧。（模具里我垫了高温油布）

蒸熟后脱模，夏天晾凉后记得装起保鲜袋冰箱冷藏保存。要吃的时候，切片蒸熟或者是煎着吃，都非常美味。