枸杞酒酿水潽蛋

步骤1/8

准备好材料，鸡蛋一定要买新鲜的土鸡蛋，煮出来的水潽蛋才会包起来，酒酿我是在菜场买的散装的，很好吃，经常买的一家；

步骤2/8

砂锅中放适量的冷水，下放入枸杞子，水开后煮两三分钟；

步骤3/8

倒入酒酿，搅动一下使酒酿散开；

步骤4/8

小火煮至沸腾；

步骤5/8

将鸡蛋先磕入小碗中；

步骤6/8

保持锅中水是沸腾的时候快速，轻轻倒入鸡蛋，小火煮；

步骤7/8

煮至鸡蛋包起来，大约六七分钟的样子即可，鸡蛋有一点点溏心，很好吃；

步骤8/8

可以依据个人口味加适量的糖，这个酒酿我经常买，是我自己喜欢的甜度，所以没加糖~