排骨米饭

步骤1/7

猪肋排清洗干净，放入豆瓣酱、料酒、盐、葱姜丁、味达美腌制30分钟。

步骤2/7

鲍鱼菇（可以用香菇）提前泡发，清洗干净，切丁。

步骤3/7炒锅加热，放花生油，8成热时放冰糖炒至焦糖色，快速放入腌制好的排骨，翻炒至排骨上色均匀后，放入鲍鱼菇继续翻炒，直至排骨8分熟（忘记拍炒排骨的照片了?），关火前放蒜米。

步骤4/7

把炒好的排骨平铺到电压力锅内胆里。胡萝卜切丁，和豌豆一起撒到排骨上。

步骤5/7

大米淘洗干净，倒入内胆，加适量水。

步骤6/7

按下电压力锅微压煮饭功能。好了，坐等香喷喷的米饭出锅～～～

步骤7/7

出锅了～～～