冰砂卤花生酥饼

步骤1/16

饼干：卤花生仁50克，低筋粉50克，牛奶15克，细砂糖30克，蛋液18克，小苏打1/16小勺装饰：蛋液适量，粗砂糖适量

步骤2/16

卤花生去壳，取50克仁。

步骤3/16

同砂糖一起倒入料理机，

步骤4/16

搅打成细末，

步骤5/16

倒入大碗，加入蛋液和牛奶，

步骤6/16

拌匀。

步骤7/16

低筋粉与小苏打混合，筛入花生糊中，

步骤8/16

拌匀。

步骤9/16

放在案台上，擀成厚约0.5厘米的长方形。

步骤10/16

表面刷蛋液，

步骤11/16

撒满粗砂糖，

步骤12/16

切成3厘米见方的小方块，

步骤13/16

找好距离，摆入烤盘。

步骤14/16

放入烤箱，中层，上下火170度，烤约15分钟左右，

步骤15/16

表面成浅金色，出炉。

步骤16/16

置晾架上晾凉。