在烘焙这个大家庭里,饼干算是入门必做的,这款零失败的桃心黄油小饼干,制作简单,作为餐后小零嘴是不错的选择。 烤箱来自东菱电子烤箱DL-K30A,温度特别精准。
室温软化黄油,加入糖粉,搅打至黄油顺滑,体积稍有膨大。
分2次加入打散的鸡蛋液,每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合,加入香草精,搅打均匀,筛入低筋面粉。
用心形模具(或者其它)切割,放入烤盘。
烤箱预热160度,中层烘烤18分钟,根据自家烤箱温度调整时间。
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