忐忑的小鸡炖蘑菇
每年都能吃到妈炖的小鸡蘑菇,觉得美成神仙了,这次妈给快递来笨鸡,今个做了,前奏不少,紧张忐忑又迫不及待反正各种不知所措,最后决定还是用妈妈的最简单方法来做,希望能做出妈妈的味道
茶树菇泡发5小时以上,洗净沥干水分
鸡肉洗净沥干水分
葱切丝姜切片
热锅加油,油热后加花椒炸出香味捞出花椒粒,加葱姜爆香,加鸡肉翻炒
加酱油大料香叶盐继续翻炒至鸡肉变黄
加热水盖过鸡肉大火烧开小火慢炖一小时
大火收汁装盘喽
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