花生芝麻烤包

步骤1/14

面粉、酵母混合，慢慢倒入温水，边倒边用筷子搅拌成絮状。

步骤2/14

将面团揉至表面光滑。盖上盖子或保鲜膜，置温暖处发酵至二倍大。

步骤3/14

食指沾上面粉，在中间戳个洞，洞口不塌陷不回缩，扒开面团中间能看到里面已经成了蜂窝状，就发酵好了。

步骤4/14

将发酵好的面团揉匀至表面光滑。

步骤5/14

将面团搓条下剂，分成16份剂子。

步骤6/14

将全部剂子擀成圆片。

步骤7/14

包入馅料。

步骤8/14

对折捏紧。

步骤9/14

把两个角捏紧。

步骤10/14

放入铺了烘焙油纸或油布的9寸圆模，边上抹些植物油。

步骤11/14

放温暖处二次醒发至二倍大。

步骤12/14

表面刷蛋液，撒白芝麻。

步骤13/14

放入预热好的烤箱，中层，上下火，130度烤40分钟（视自家烤箱温度而定），上色满意加盖锡纸。

步骤14/14

出炉脱模，还有余热时密封保存。