带鱼以其海洋生长环境、不可养殖的生长条件,被誉为百鱼之王,其肉质鲜美,富含各种维生素和软磷脂,长期食用,可美容养颜、软化血管、提高智力、增强老年人机体免疫力等,是百姓餐桌上不可或缺的美食产品。
带鱼洗净,加盐腌制30至60分钟。
锅内加宽油,烧至七成热时,将鱼段沾干面粉,均匀下锅,炸至金黄,漂起后,捞出。
篦油,装盘。
鲫鱼味甘性温,功效为利水消肿、益气健脾、通脉下乳、清热解毒等,主治浮肿、腹水、产
带鱼的存储将买来的带鱼洗干净,控干水分,切成小段,然后抹上少许盐放入冰箱冷冻,这
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