宝宝成长所需的24种维生素中最为重要的就是蛋白质与钙，蛋白质可以提升免疫机能，合成红血球；钙可以帮助宝宝正常生长发育、稳定情绪、促进睡眠。其中鸡蛋中优质蛋白的含量极高，是宝宝添加辅食的第一步，每天一个鸡蛋在宝宝健康成长的过程中起着极为重要的作用。而银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪的食用鱼类，没有大的鱼刺，适合小孩食用，利于人体增进免疫功能，两种食材搭配到一起，营养丰富，适合宝宝所需。
准备鸡蛋三个，小葱半根，干银鱼少许；（为一家两人量）
将酱油、醋、香油搅拌好，待用；
鸡蛋打散，按1:1.5的比例加入冷水，搅拌均匀；
将银鱼用水洗净，泡1小时，切碎后与小葱拌匀；
将拌好的银鱼和葱倒入鸡蛋搅匀，放入锅中；
盖上盖子，密封起来，火开后蒸15分钟；
出锅后淋上之前调好的调料即可。
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