干煸有机花菜

步骤1/8

材料如图；

步骤2/8

有机花菜掰开，撕掉茎上的老皮，洗净，切成大小合适的小朵；

步骤3/8

腊肉切片，辣椒剪段，大蒜切片，生姜切丝，葱和小米辣滚刀切段；

步骤4/8

炒锅上火，不用放油，锅热后下入腊肉小火煸炒出（如果用五花肉要先放油，油热后下午五花肉煸炒至五花肉出油，边缘微微卷起）；

步骤5/8

下入调料炒香；

步骤6/8

加适量的豆豉，炒香；

步骤7/8

倒入处理好的有机花菜，煸炒2-3分钟至花菜断生；

步骤8/8

调入适量的盐和糖、一点点香醋提味，翻炒均匀出锅~