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泡椒黄瓜

用泡椒泡制菜肴即可以选择鸡爪、鸡胗一类的食材，更多的可以选择萝卜、黄瓜、青椒等蔬菜进行泡制。这道小菜制作简单、快捷方便，是夏天的爽口小菜。

馋嘴乐40
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难度简单

口味酸辣

工艺腌

时间2小时以上

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泡椒黄瓜热量：70 千卡

脂肪：0.4克
蛋白质：1.8克
碳水化合物：11.7克

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食材主料/辅料

黄瓜 3个、胡萝卜 1个、泡椒适量、盐 8克、白糖 5克

泡椒黄瓜的做法步骤

步骤1/6

主辅料：黄瓜、胡萝卜、泡椒
步骤2/6

把黄瓜、胡萝卜洗净，切条。
步骤3/6

放入盆中，加适量盐，腌渍30分钟。
步骤4/6

腌渍到黄瓜塌秧，杀出水分即可。
步骤5/6

沥干多余的水分，放入适量的白糖、泡椒和泡椒汁。泡制2小时以上。
步骤6/6

装盘即可上桌。

小窍门

1、可以放入冰箱冷藏泡制。
2、不易长时间保留，冷藏大约2—3天。

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