馒头肉丸

步骤1/6

馒头去皮，泡在水果几分钟，等到馒头吸足水分，再把馒头把水挤出备用7

步骤2/6

猪肉切成馅，加入鸡蛋清一个方向搅，再加入十三香，盐，味精，酱油一个方向搅拌，搅到肉很粘稠

步骤3/6

加入挤出水的馒头再搅拌，带上手套用力摔打肉馅，这样炸出的丸子会有弹性，

步骤4/6

带手套挤出一个个鹌鹑大小的肉丸，放油炸，要先烧开油，停火，一次性放入要炸的丸子，再小火中温炸熟就行了

步骤5/6

漏勺捞出，等到都炸完了，再复炸一次上色，这样丸子才能炸熟啦，更好吃，，

步骤6/6

丸子炸出来是外脆里嫩的，放一会就会变软，吃起来QQ的，有肉的香气还有馒头的味道哦