榴莲千层蛋糕

步骤1/15

备好料后鸡蛋打散加点水溶一下

步骤2/15

加入牛奶接着搅拌一下下

步骤3/15

接下来是黄油跟糖

步骤4/15

黄油加热后跟糖拌在一起

步骤5/15

加入拌好的黄油跟糖之后，搅拌

步骤6/15

然后加入面粉，蛋饼部分原料就做好了。(小宇提示用料不是一成不变的哦，出现大颗粒最好，过滤几次就好了，冷藏30分钟再搅拌起来就是有些粘稠的面糊咯(?? . ??))

步骤7/15

把榴莲肉，用打蛋器打碎，最好选用柔软的熟透了的，不然生的发硬。(一定是去了核哦，喵)

步骤8/15

淡奶油打发(至少比原来体积大一倍，打成硬性比较好)

步骤9/15

锅预热，最好是抹一点油，不粘锅就不用啦面糊里本身也是加了黄油滴，倒入搅好的面糊。小小火哦。

步骤10/15

第一张饼就烙好了

步骤11/15

把饼放在干净的毛巾上，这样就不会出汗粘在一起了，不过不需要的此步可以省略

步骤12/15

一层榴莲

步骤13/15

一层奶油

步骤14/15

铺到最后一层盖住就完事，低下的盘子是凹的不是平盘

步骤15/15

上面扣上平盘，翻个儿，就变成底下是平盘上面有鼓包的咯