抗感染营养黑米糊

曾经在某处看到说，五谷杂粮不仅有丰富的营养价值，还有一定的药用价值，长期食用可以提供免疫力，强身健体。并例举了几个方子，有着不同的功效。心下好奇，这些功效是从何得出，如何证明呢？
不过，这些料都是家中常备，且不管它什么功效，用来做每日早餐的花样豆浆/米糊都是不错。
那么，就从第一个抗感染方开始。杏仁，核桃，黑米，山药，黑花生和大枣。木有黑花生，就用红花生代替。这些都是好食材，只是，抗感染的原理是什么呢？
喝了也不知道，不过黑米演化出的紫红色倒是很不错。

食色
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