冰糖山楂

步骤1/9

山楂洗净

步骤2/9

准备好去籽的工具，淘宝有卖，也可以用圆珠笔笔筒代替，只要能把籽捅出去就好！

步骤3/9

冰糖一包，根据个人口味适量，如没有冰糖也可以用白糖替代！

步骤4/9

喜欢酸的朋友可以准备柠檬汁，酸的感觉会比白醋更温和，不会掩盖果香！

步骤5/9

适量的水加热，把冰糖完全融化！

步骤6/9

冰糖溶化后就可以加入沥干水分的山楂，这个煮至时间不能太久，因为山楂会容易碎，卖相也不好看，更主要会影响口感，时间在2分钟左右，关火后加入柠檬汁。

步骤7/9

选好容器，最好密封，等到自然冷却后，放入冰箱放置一夜后食用最佳，这是汤色更加红，山楂更爽口！

步骤8/9

汤水多了不能浪费，雪梨一个去皮去核，切成大块，

步骤9/9

用剩下的水直接煮，雪梨煮至的时间要久一点，这样绵软的口感更适合老人和儿童，秋冬冰糖雪梨可以润肺止咳，做一点备用也是极好的！时间在10分钟左右，冷却后装入密封罐中，放入冰箱隔夜食用口感更佳！