牛肉、甜甜椒、黄瓜切条件,胡萝卜切丝。
菠菜焯水。
平底锅抹一层薄油,将鸡蛋摊成薄饼。
用白醋和白砂糖调成寿司醋(比例为10:1)
把调好的寿司醋拌在米饭中(蒸好的米饭放凉才能拌)。
放好寿司帘,在寿司帘上铺一层保鲜膜。
在保鲜膜上铺一层米饭,一定要压紧实,重要的事情说三遍:压紧实、压紧实、压紧实。
米饭上面放一张寿司海苔,米饭比海苔铺长2cm。
依次放上煎蛋饼、黄瓜、胡萝卜、甜甜椒、牛肉、菠菜。
卷起。
切片(切的时候一定要给刀上蘸点水,这样才好切,切两片洗一下刀,再蘸点水,再切)。
摆盘,食用时可根据自己喜好选择沙拉酱、番茄酱或芥辣。
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