芭比娃娃蛋糕

步骤1/13

准备以上材料

步骤2/13

蛋白蛋黄分离，蛋黄里加入细砂糖搅拌均匀

步骤3/13

蛋黄里加入分三次加入植物油，加入下一次时需搅拌均匀再加

步骤4/13

加入牛奶，轻轻搅拌均匀

步骤5/13

加入低筋面粉，搅拌均匀后备用

步骤6/13

打蛋器低速打发蛋白呈鱼眼泡状，加入三分之一细砂糖打发

步骤7/13

打发打蛋白如图状态，接着加入三分之一的细砂糖

步骤8/13

最后加入剩下的细砂糖，打发到蛋白提起打蛋器蛋白能呈弯曲的尖角时表示蛋白就打发好了

步骤9/13

分三次加入蛋黄糊，每次加入都要搅拌均匀再加入（搅拌蛋糕糊时，要从下到上翻动搅拌）

步骤10/13

将搅拌好的蛋糕糊，倒入蛋糕模具中，用力震几下模具，将蛋糕糊里的空气震出来。放入预热好150度的烤箱中，上下火中层50分钟左右。

步骤11/13

讲冷却好的蛋糕，放在转盘上

步骤12/13

将芭比娃娃用保鲜膜包住，插入蛋糕中，蛋糕上抹上打发好的淡奶油，抹均匀

步骤13/13

然后按照自己的喜好，装扮好芭比娃娃蛋糕就好了