用料
排骨斩块
用盐,辣椒粉,排骨粉
淋上生抽
腌制一小时
糯米用清水提煎泡发泡软后用盐,糖拌匀待用,红枣去核
碗底铺一层糯米
放上一层排骨
再放上糯粉
再放上排骨
再放上糯米
放上红枣
放进蒸锅
蒸一40分钟,蒸熟蒸糯
好香的糯米排骨。
糯米的化学鉴别方法糯米中的淀粉是支链淀粉,大米中的淀粉是直链淀粉,不同的淀粉遇到
糯米又叫江米,为禾本科植物稻(糯稻)的去壳种仁。是家常经常食用的粮食之一。因其香
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