这道薄饼有点类似于糊塌子的做法。
主辅料:面粉、鸡蛋、葱
面粉加适量清水、鸡蛋搅拌成黏糊糊的面糊,加葱花、盐调味
平底锅加少许油烧热
倒入适量面糊,摊成薄饼,两面烙熟
出锅装盘,即可食用
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
也可以加葱末或蒜末,但是这些会让口味变重,如果都是清淡的原料,还是以清淡的调味料
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