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山药胡萝卜汤

山药胡萝卜汤具有清虚热、固肠胃、健脾胃的功效。山药性味平和，功能润肺、健脾、益肾，它含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收，是一味平补脾胃的药食两用之品。

珏品居60
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难度简单

口味清淡

工艺炖

时间2小时以上

厨具砂锅

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山药胡萝卜汤热量：1436 千卡

脂肪：20.8克
蛋白质：21.2克
碳水化合物：22.9克

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食材主料/辅料

山药 250克、胡萝卜 1根、排骨适量、盐适量

山药胡萝卜汤的做法步骤

步骤1/7

准备食材。
步骤2/7

鸡爪去甲和排骨干净，一起飞水。
步骤3/7

胡萝卜削皮，切块备用。
步骤4/7

山药削皮切块，放入水中，才不会变色。
步骤5/7

将食材放入砂锅，大火烧开，小火煲60分钟。
步骤6/7

煲好加入适量盐。
步骤7/7

起锅～～

小窍门

山药去皮会使皮肤过敏，所以去皮时最好戴手套，以防万一。

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