菜谱 名菜 食材 百科 健康
网站地图,快速导航:×
×

今天这道水果咯吱是很好吃的一道凉菜, 春节做这道菜,特别爽口。 调味汁中有橙汁,青芥,沙拉酱,番茄汁, 再配上时令水果特别不一样的味道。

小艾厨娘
11643人浏览 / 876人收藏
难度普通 口味果味 工艺 时间1-2小时 厨具炒锅

营养信息 详细信息>>

查看详细信息

食材主料/辅料

馄饨皮 200克、 火龙果 50克、 芒果 50克、 圣女果 20克、 猕猴桃 50克、 橙汁 50毫升、 沙拉酱 2汤匙、 番茄沙司 1汤匙、 青芥 适量、 白糖 5克、 白醋 1汤匙

花开咯吱的做法步骤

小窍门
1、传统咯吱是用豆面做的,北京有卖现成的。买不到的就用馄饨皮代替。
2、这道菜一定是在吃之前在放水果,在浇汁。时间长了咯吱就不酥脆了。
3、青芥可以适量添加,但一定要有。
4、橙汁要是太甜,糖的量可以减一些。
小吃果味北京小吃菜谱分类 >>
你可能还喜欢更多
相关知识
大家都在做 更多
查看全部
精选分类
查看全部菜谱分类
大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有