芹菜四丝,也就是用芹菜,大蒜炒鱿鱼丝,豆腐丝,胡萝卜丝,肉丝。芹菜四丝是相当好吃的哦,是家乡的一道传统菜肴 ,一般都是春节用来待客的下饭下酒菜哦。系半荤半素菜式,香辣入味,不油腻、
备鱿鱼,豆腐片,肉,胡萝卜,芹菜,大蒜,食材的多少因人而定,不过这道美味人多,料多才好吃蛾。
全切丝
先炒鱼丝
大火炒匀炒香,放点盐入味出锅待用
另放油,放进肉丝
放盐入味炒匀待用
再另起锅烧油下入豆腐丝
放盐炒匀,每炒一样放盐不要太多,不然就太咸了哦
炒香
待用
再另起锅烧油下入胡萝卜丝
炒匀
倒进炒好的豆腐,肉,鱿鱼
如图
再放进大蒜,芹菜
淋上酱油
撒上辣椒粉或辣椒汁炒匀
放清水
煮一分钟, 煮热乎
撒上调味鲜
好香的四丝
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