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肉末蛋羹

肉末蛋羹，味美，营养丰富，老少皆宜。

水青青96
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难度普通

口味葱香

工艺蒸

厨具蒸锅

营养信息详细信息>>

肉末蛋羹热量：494 千卡

脂肪：40.31克
蛋白质：27.16克
碳水化合物：1.82克

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食材主料/辅料

鸡蛋二个、猪肉 100克、香葱一棵、盐 1克、生抽 5克、香油 5克

肉末蛋羹的做法步骤

步骤1/11

备鸡蛋，猪肉，香葱
步骤2/11

肉剁碎，香葱切末，
步骤3/11

将肉末，香葱装碗里淋上生抽拌匀，蛋打成蛋液
步骤4/11

淋上香油，放盐，清水拌匀
步骤5/11

先放一半肉末拌匀
步骤6/11

隔水蒸
步骤7/11

蒸五分钟
步骤8/11

待蛋定型后倒进另一半肉末
步骤9/11

抹平
步骤10/11

再蒸五分钟
步骤11/11

即可，蛋羹不要蒸的太久，要嫩嫩的才好吃。

小窍门

蛋羹不要蒸的太久，要嫩嫩的才好吃。

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