酱香肉饼

步骤1/10

瘦肉剁成肉沫加入少许生抽和几滴麻油搅拌一下静置10分钟

步骤2/10

加入红薯粉，鸡蛋，少量盐，少量生抽

步骤3/10

顺着一个方向使劲搅拌至糊

步骤4/10

锅里热油，打入一坨肉糊

步骤5/10

用叉子或是勺子压扁

步骤6/10

煎至两面金黄

步骤7/10

加入适量清水，适量生抽和盐

步骤8/10

盖上盖子焖烧至收汁，注意别过干了，出锅时肉饼是湿嫩的

步骤9/10

撒上葱花，装盘

步骤10/10

肉很嫩，又香