胡萝卜溜肉丸

步骤1/13

猪肉剁成茸，放入剁碎的洋葱和姜。

步骤2/13

在加入胡椒粉，蚝油，盐。

步骤3/13

拌匀。

步骤4/13

打入一个鸡蛋。

步骤5/13

彻底搅拌匀。

步骤6/13

炒锅热宽油，油五分热的时候，用小勺一个个舀成小圆球，放入油锅，当然喜欢用手挤的会更圆哦，我是比较随意。

步骤7/13

一直炸到金黄就可以捞出。

步骤8/13

胡萝卜切花刀。就是随意切片也是可以的。

步骤9/13

油锅把油倒出，直接加水。水量根据自己做菜的量调整。我做2人份，所以加了大约2碗水。开火。

步骤10/13

不用等水烧开就可以倒入胡萝卜片。

步骤11/13

放入肉丸，同时加适量的盐，蚝油和酱油。大火煮开。

步骤12/13

汤汁烧开剩一半的时候，放点葱花水淀粉勾芡。

步骤13/13

收干汤汁即可。