萝卜炖排骨

步骤1/5

准备好所需食材，仔排剁成块，萝卜洗净。

步骤2/5

排骨冷水下锅汆水，水开后烧3分钟，捞出洗净血沫。

步骤3/5

锅中放入焯水后的排骨，加姜、料酒、花椒、足量的清水，大火烧开后转小火炖30分钟。

步骤4/5

萝卜切滚刀块，排骨炖30分钟后加入萝卜，加盐和少许生抽调味，再炖15—20分钟。（很抱歉，一忙就没拍照片了）。

步骤5/5

排骨飘香，萝卜入味时，撒上葱花，出锅。