蒜香黄瓜炒蛋

食材黄瓜 、鸡蛋 、葱准备。

黄瓜洗净切片，放入盐腌制一会儿。

葱洗净，切末。

蒜头剥开去皮，切末。

鸡蛋磕入碗中，加入盐打匀。

锅热油，放入蛋液，炒至结块，剁成小块，待用。

锅热油，大火爆香蒜末后。

放入黄瓜煸炒几下。

接着放入炒好鸡蛋，翻炒均匀。

最后撒入葱花和鸡精，翻匀出锅上桌。