红薯富含钾、β－胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。β－胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。
红薯清洗干净上锅蒸熟。
蒸好的红薯用小勺压成泥。
用模具填入红薯泥，在盘子里刻出形状。
淋上桂花蜜即可。
桂花蜜的食疗价值润肠通便。用于便秘的防治。以油菜蜜、茶花蜜和枇杷蜜为最佳。润肺止
又名红薯、山芋、甘薯、白薯、番薯、红苕。 红薯为旋花科甘薯属中能形成块根的栽培种
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