清炖菜鸽

步骤1/6

将药材剪碎，白姜拍扁，洗去药材浮灰，浸泡在炖钵中。

步骤2/6

菜鸽洗净，剁去脚爪和屁股。

步骤3/6

处理好的菜鸽放入药材中浸泡2小时。

步骤4/6

浸泡好的菜鸽连同炖钵放入高压锅，高压锅里放入足够的水。

步骤5/6

大火烧开，上汽后改中火炖25分钟关火。

步骤6/6

高压锅减压后取出即可。