尖椒三色鸡丁

步骤1/8

胡萝卜切丁

步骤2/8

鸡胸肉用刀背拍一下，切成大拇指甲大小的丁

步骤3/8

尖椒切成小段

步骤4/8

鸡肉加料酒生抽盐胡椒粉蛋清抓均匀，加少量干淀粉抓均匀。

步骤5/8

锅里放油放入葱姜红辣椒爆香，倒入鸡丁

步骤6/8

简单翻炒后，放入胡萝卜、青椒

步骤7/8

倒入适量淀粉水，进行翻炒！汁快收干，倒入熟花生

步骤8/8

炒菜过程中我没有放其它的调味了，因为鸡肉本身是腌制过的有味道，如果你口味比较重，也可以适量放一些盐、鸡精之类的调味。