冬吃萝卜夏吃姜,到老不要开药方;在冬天,怎能少得了萝卜呢~~~
萝卜生食辛甘而性凉,熟食味甘性平,有顺气、宽中、生津、解毒、消积滞、宽胸膈、化痰热、散瘀血之功效,主要用于治疗食积胀满、痰嗽失音、吐血衄血、消渴、咽喉痒痛、痢疾和偏正头痛等。并有解酒毒、解附子毒、消除鱼腥气与除膻之作用。现代研究有抗菌(对革兰氏阳性菌敏感)和抗真菌作用,还有防止胆石形成之功效,可用于治疗胆石症。现代研究萝卜还有防癌功效。原因是萝卜中含有多种酶,能够分解致癌物亚硝胺,加之所含木质素能够提高巨噬细胞的活力,加强了吞噬癌细胞的作用;
准备高压锅,先炖排骨;里面放入切好的生姜;
再加入洗净的排骨,和没过排骨的水;和一小勺的料酒;
开火,等上汽,再继续烧5分钟;
在炖排骨期间,准备香菇,三颗;
萝卜,削皮,切成块~~
高压锅,等没气了,打开,放入香菇和萝卜,水可放可不放,萝卜里水分也很多的;
再次,高压锅上气,这时候一上气就可以关了,因为萝卜容易熟;等,气都透完,打开,调入盐,就可以了;
散上葱花,就可以吃了;
我放得不是很咸,就直接可以吃,喝汤;
美味,鲜~~~
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有